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工業啤酒和精釀啤酒的區別在于涼白開和老白干的區別。精釀啤酒口感豐富,層次分明,麥芽香氣濃郁醇厚。主要原料是麥芽、酵母、啤酒花和水。當然,麥芽分為小麥芽、大麥芽和焦麥。釀酒師在釀造過程中會根據不同的葡萄酒選擇不同的麥芽,也會選擇多種麥芽一起釀造,豐富了層次感,這是工業啤酒無法企及的。
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