千杯不醉的秘訣

　　中國有個有趣的現象：下了酒桌后都提倡“勁酒雖好，可不要貪杯哦！”一上酒桌，馬上就變成：“是不是男人？是不是哥們？是的話就干了！”對于應酬男來說，干杯是很傷身的。于是，又想到用食物或者下酒菜來緩解醉酒。其實，喝酒時應該這樣吃，為你家的應酬男轉起吧！
一、喝酒前

1
　　面類食物：
　　喝酒之前一定要吃點東西，讓胃有東西消化，因為空腹喝酒是非常容易醉。喝酒前吃點面包或者饅頭等面類食物，不會那么容易醉酒。

2
　　生黃豆：
　　喝酒前吃點泡過的生黃豆能防醉。因為這些里面的蛋白質可消耗酒精，可以減少酒精對身體的損傷。

3
　　牛奶：
喝酒前喝杯牛奶，不僅能養胃，還能形成保護膜，減少酒精對胃的傷害。
　　
4
　　淡鹽水：
　　雖然淡鹽水不能算種食物，但是這里依舊值得一提，因為喝酒前喝一些淡鹽水，有利于利尿，可以讓酒精盡快排出體外。

二、喝酒時

1
　　富含淀粉的食物：
　　淀粉類大分子可以和酒精發生結合，延緩胃部對酒精的吸收。酒桌上最常見的富含淀粉的食物就是米飯。因此，邊喝酒時，邊吃點米飯，既能填飽肚子，又能防止醉酒。

2
　　富含維生素B的食物：
　　酒精在肝臟中的代謝需要維生素B的幫助，因此喝酒前最好可以多吃粗糧、奶類、蛋黃和菇類等食物。另外，如果有必要，還可以直接服用復合維生素B片。

3
　　酸奶：
　　酸奶質粘稠往往加入了植物膠增稠劑，因此在胃中停留時間較長，有利于稀釋酒精，并延緩酒精的吸收。這種食品備起來方便，喝起來也方便。喝酒的間隙還可以名正言順地喝。

4
　　蔬菜：
　　蔬菜水分較多，能夠有效地幫助稀釋酒精的濃度。菜花和南瓜等都是不錯的選擇。

5
　　豆制品：
　　豆制品中有一種氨基酸能解酒精，食用之后能加速其排出體外。另外，豆制品中的卵磷脂有保護肝臟的作用。

6
　　動物肝臟食物：
　　喝酒時，多吃豬肝等動物肝臟，可以提高人體對酒精的解毒能力。
　
7
　　蛋白質含量高的食物：
　　蛋白質和脂肪在胃內停留的時間最長，所以最適合作為下酒菜。為避免攝入過多高蛋白質食物導致發胖，最好選擇魚、瘦肉、雞肉、雞蛋和奶酪等食物。

三、喝酒后

1
　　西瓜：
　　西瓜可以清熱去火，水分含量高，能使酒精快速隨尿液排出?，F在正是吃西瓜的季節，方便又實惠。

2
　　香蕉：
　　香蕉是治療宿醉的理想食物。當你宿醉時，你的身體流失了很多新生代謝所需的鉀鹽，這時如果吃點香蕉，那么你的身體將很快能夠恢復。香蕉是很常見的水果，因此，愛喝酒的人家里可以常備香蕉。

3
　　西紅柿汁：
　　西紅柿汁富含特殊果糖，能促進酒精分解。一次飲用西紅柿汁300毫升以上，就能使酒后頭暈感逐漸消失。

4
　　葡萄：
　　葡萄中含有豐富的酒石酸，能與酒中的乙醇相互作用形成酯類物質，達到解酒目的。如果在飲酒前吃，還能預防醉酒。漲姿勢了，原來葡萄不僅可以釀酒，還可以解酒??！

5
　　蜂蜜：
　　蜂蜜中含有一種特殊的成分，可以促進酒精的分解吸收，減輕頭痛癥狀。

6
　　濃米湯：
　　米湯中含有多糖類以及維生素B，有醒酒的作用，加入白糖一起飲用的話，解酒效果會更好。米湯即煮飯的時候，煮開的時候上面的那一層米水，用勺子勺出來即可。

7
　　熱水：

　　說到這里，百科君突然想起某友人某日凌晨5點在朋友圈發出“陪客戶喝了一晚，誰現在給我一碗熱湯喝，我愿意愛TA一輩子！”的感慨。此時的一碗濃米湯定是勝過萬千甜言蜜語與海誓山盟呀！不過，百科君又看到某人在下面評論了一句“辛苦了，兄弟，還是自己燒壺熱水來得實際！”喝濃米湯實在太需要人品了，還是喝熱水吧，讓水把酒精排除體外，雖然平淡了點，倒也不失為一個方法。

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